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ルウ
るう
カレールウのこと。
カレー粉
や
スパイス
をつかって作る場合もあるが、その場合も、「ルウ」と呼ぶ場合がある。
また、「
カレー
」は、
カレーライス
のルウである。
「ルゥ」や「ルー」等の表記は間違いである。
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